オススメ特集バックナンバー


特集タイトル

 

アイコン大津百町百福物語
認定商品「たてぼし」

特集1
 元祖阪本屋
 
大津百町百福物語認定ブランド商品「たてぼし」は 琵琶湖の固有亜種で「石貝」とも呼ばれ、保存料等は一切使わず、 生姜と鰹で醤油煮の辛口に焚きあげた逸品です。

アイコン琵琶湖産専門店作
「湖魚佃煮」

特集2
 琵琶湖産専門店 田村淡水

1時間近くじっくり炊き上げた「小鮎佃煮」や 旨みをとじ込めた「鮴飴煮」、 琵琶湖の川えびと国産大豆を一緒に炊いた「えび豆」など おすすめのお茶漬けの供を多数取り揃えています。

アイコン昆布巻きひとすじ
「鮎家の巻物」

特集3
 鮎家

鮎家のあゆ巻は、自然と健康の創作料理をテーマに 日本で初めての太巻き昆布巻として誕生。 その後、鮭巻・たら子巻・にしん巻など多数の商品が生まれ、 今日でも人気の商品です。

アイコン無添加で煮込んだ
「しぐれ煮」

特集4
 近江牛販売カワニシ

特選の牛肉を、添加物を入れず醤油・砂糖でじっくりと煮込んでいます。 日持ちも良く、おいしい常備食材として活躍します。 お茶漬けや、ビールのあてなど多様に楽しめます。

アイコンビタミン豊富な
「活鮎の塩焼」

特集5
 松田魚伊

天然岩塩を使用し、 備長炭でじっくり焼き上げた「活鮎の塩焼」。 ほどよい大きさの鮎は、丸ごと味わえます。 ビタミン豊富で、カルシウムやミネラルもバランスよく摂れる優れものです。

アイコン伝統製法で作られた
「近江牛しぐれ煮」

特集6
 近江牛かね吉

厳選した近江牛の薄切り肉のみを使用し、 化学調味料等添加物を一切加えず伝統の製法でじっくりと炊き上げた、 近江牛100%の「近江牛しぐれ煮」で充実したひと時を楽しんでみては。





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