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湖魚佃煮
うなぎ
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『湖魚佃煮』の詰合せ
「うなぎ蒲焼き」入りの詰合せ
「うなぎ白焼き」入りの詰合せ
「鮒寿し」入りの詰合せ
「活鮎の塩焼き」入りの詰合せ
「子持鮎の甘露煮」入りの詰合せ

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湖魚佃煮

温故知新  心の通う伝統の味をお客様に!

 永年の経験につちかわれ磨かれた秘伝の製法で、びわ湖産天然魚を、その清らかな美味しさをのがさぬうちにすぐさま煮き上げております。時間と手間をたっぷりかけた、『無添加&しょうゆ煮』の伝統の味。老舗ならではの逸品を、どうぞお楽しみ下さい。


商品No.220
(220) 若鮎木の芽煮(100g) 
税込価格:1,150円(うち消費税85円)
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びわ湖産天然「走りの鮎」です。春から初夏にかけての鮎は、柔らかく、ほのかな香りと甘みをもち『鮎の華』といわれる最高級品です。素材の味をいかし、「特製本醸造醤油」で丹念に煮上げた逸品です。