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湖魚佃煮
うなぎ
川  魚
『湖魚佃煮』の詰合せ
「うなぎ蒲焼き」入りの詰合せ
「うなぎ白焼き」入りの詰合せ
「鮒寿し」入りの詰合せ
「活鮎の塩焼き」入りの詰合せ
「子持鮎の甘露煮」入りの詰合せ
お得な3,240円セット

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湖魚佃煮

温故知新  心の通う伝統の味をお客様に!

 永年の経験につちかわれ磨かれた秘伝の製法で、びわ湖産天然魚を、その清らかな美味しさをのがさぬうちにすぐさま煮き上げております。時間と手間をたっぷりかけた、『無添加&しょうゆ煮』の伝統の味。老舗ならではの逸品を、どうぞお楽しみ下さい。


商品No.220
(220) 若鮎木の芽煮(100g) 
税込価格:1,150円(うち消費税85円)
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びわ湖産天然「走りの鮎」です。春から初夏にかけての鮎は、柔らかく、ほのかな香りと甘みをもち『鮎の華』といわれる最高級品です。素材の味をいかし、「特製本醸造醤油」で丹念に煮上げた逸品です。




商品No.217
(217) 本もろこ(100g) 
税込価格:1,600円(うち消費税118円)
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近年、漁が少なく養殖ものが多いなか、びわ湖産天然の味は格違いです。
今は、たいへん希少となったホンモロコです。




商品No.203
(203) ひうお木の芽煮(100g) 
税込価格:1,296円(うち消費税96円)
売り切れました
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びわ湖産天然のやわらかな「稚鮎」の舌ざわり、木の芽の香り、お口の中でふくよかなおいしさが広がります。




商品No.211
(211) えび豆(200g) 
税込価格:540円(うち消費税40円)
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11月のインターネット特別商品

選び抜かれた北海道産「大粒鶴の子大豆」とびわ湖の「川えび」を時間をかけ、豆本来の味を逃がさぬようじっくりと甘口に煮上げました。湖と畑のタンパクがたっぷり!




商品No.205
(205) しらうお木の芽煮(100g) 
税込価格:1,000円(うち消費税74円)
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新鮮な「しらうお」を「木の芽」で上品な味に仕上げました。(宍道湖産)





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