しじみめし湖舟大津石山寺の郷土料理

しじみめし　湖舟　koshu　志じみ茶屋

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志じみめしのこと

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石山寺においでの際はお山の中まではいって老木ながらも青々と若葉をつける木々の中を散策してください。ご昼食にはしじみの釜めし「志じみめし」が旅の満足度をグンとあげてくれることでしょう。

※誠に勝手ながら、7月30日は休みをいただきます。　姉妹店　茶丈藤村をご利用ください。

石山寺参拝のあとには炊きたての「しじみめし」でお待ちいたしております。
石山寺ご入山前のご予約でお帰り際のお時間にあわせて炊き上げます。
予約完了→お腹がすいたら湖舟へＧＯ！

石山寺山門前すぐの郷土料理店です。「何かこの地にふさわしい味を」と研究開発し昭和39年、目の前の瀬田川の名産であるシジミを生かした釜飯
「志じみめし」を石山寺門前の味として売り出しました。以来40年あまり、全国の釜めしファンにご愛顧いただいております。

●志じみめし
ご注文をうけてからお一人分ずつ鉄のお釜さんで炊き上げますので15分ほどのお時間を頂戴します。店内には姉妹店・茶丈藤村の和菓子をはじめ湖魚・川魚の佃煮・和布の小物・大津絵・信楽焼陶器・石山焼陶器なども展示販売いたしておりますので、どうぞご覧になってお待ちください。

●志じみめしを詳しく知りたい＞＞[志じみめしのこと]をご覧ください

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長年　「志じみめし」　をご愛好いただいているお客様へ
50メートルほど石山寺方向へ店舗移転いたしました。移転先＞＞石山寺門前すぐ
　
しじみの釜飯は４０年来かわらぬ味で炊きつづけています。前の店舗よりこじんまりしとておりますが、山門までさらに近くなりました。お土産ものも多数ございます。お待たせせずにご案内させていただくことができますので、ぜひご参拝の前にお声をかけて下さい。店の目印は大きな大きなお釜です。

なお、付け合せのお料理は前の店舗とは一部異なりますのでご了承くださいませ。

志じみめし　基本の　メニュー

志じみめしと
近江のおばんざい
【　鳰 nio　】

・・\1200(税込み)・・
炊きたて志じみめしと赤だし近江のおばんざい５品のセットです。近江の郷土料理のこの膳で石山寺参拝をより印象深くなさっていただけることと思います。

しじみ釜飯
「志じみめし」

鉄のお釜さんでほわっと炊き上げた近江米とシジミとダシとしょうゆの香りそして底にはおこげ。

ご注文をきいてから炊き上げますので15分ほどのお時間を頂戴します。あらかじめご了承ください。

蜆貝の味噌汁
「赤だし志じみ汁」

志じみめしにはすべてこの>「赤だし志じみ汁」がつきます。蜆には赤味噌がいちばん合います。山椒を少し振って。熱いおつゆをどうぞ。

近江のおばんざい
５品

・近江牛と永源寺赤蒟蒻のしぐれ煮
・棒だらと里芋の炊き合わせコロッケ
・シジミ時雨煮
・川えびとお豆さん「えび豆」
・丁子麩と胡瓜の酢味噌あえ

志じみめしと生湯葉おさしみ/胡麻豆腐のセットメニュー

【唐橋 karahasi】

　・・￥1500・・

志じみめし・赤だし
しじみ時雨煮・海老クルミ
と（生湯葉おさしみ又は胡麻豆腐いずれかお選びください）

【比良　hira 】

　・・￥1800・・

志じみめし・赤だし
近江のおばんざい５品と
（生湯葉おさしみ又は胡麻豆腐いずれかお選びください）

【近江富士】
oumi-fuji

・・￥2000・・

志じみめし・赤だし
近江のおばんざい５品と
生湯葉おさしみと
胡麻豆腐（全9品）　

おすすめは・・・！！もちろん　志じみめし！！

アッつい炊きたてのしじみの釜飯！

門前の茶屋「湖舟」は落ち着きのあるこじんまりとしたお店です。釜めしはご注文をお受けしてから鉄のお釜さんを火にかけて米から１５分かけて炊き上げます。

"ハフハフ"いいながら白い湯気のくゆる鉄釜から杓文字で底のおこげまですくって召し上がれ。
なんともいえないダシと醤油と近江米の香りが食欲という本能をくすぐります。
「土用しじみ」としてシジミのコハク酸は二日酔いや肉体疲労にも有効です。

講談社ＭＯＯＫの「釜めし読本」に志じみめしが掲載されました。

日本国内、釜飯にターゲットをしぼった“釜めしバイブル的”なムック本です。

お持ち帰り・自家製お土産

お持ち帰り・お土産用に自家製の品をご用意しています。

　
おもちかえり　志じみめし　一人前　800円（税込）
※ご注文をきいてから炊き上げできたてをパック詰めにしてお持ち帰りいただけます。
どうぞ石山寺参拝前に一声おかけいただきご予約くださいませ。（炊くのに15分かかります。）

志じみ時雨煮 　 90g入り　530円

　湖舟自家製のしじみの時雨煮です。
　薄味に柔らかく炊き上げております。
　飴炊きのようにネチネチとはしておらず
　たいへん食べやすくてご好評いただいております。真空パック包装。日保ちは要冷蔵にて一週間。

営業時間のご案内

10：00から17：00まで
(金曜日に休業することがあります⇒お電話にて予め営業日・時間のご確認をお願いいたします。TEL　077-537-0127）
（17：00以降のご来店は要予約です
　必ずお電話ください。077-537-0127）
（３０名さままでのご予約はお受けいたしますが、曜日・シーズンによってはお受けできないこともございますのでご了承ください。）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

リンク

石山寺門前・茶丈藤村（和菓子店）石山観光協会びわこビジターズビューロー アクセスマップ 湖舟の　地図　Google Map

しじみめし　湖舟　koshu　志じみ茶屋
滋賀県大津市石山寺3-2-37
石山寺観光駐車場　内
（直通ＴＥＬ　077-537-0127）

＜駐車のご案内＞
石山寺観光駐車場（有料）がいちばん近くなります。
姉妹店「茶丈藤村」前の石山寺参道駐車場ですと無料です。
そこから石山寺山門を通り徒歩３分です。
電話番号：077-537-0127
FAX番号：077-537-0121
代表取締役社長　徳永真理亜　

お問い合わせ

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